多伦多最权威的科学健身和健康生活指南
相信很多在看这篇文章的朋友，一听到鸡胸肉这三个字，就很头疼，或者说，胃疼。
我的很多客人也是，内心深处是拒绝吃鸡胸肉的。
原因很简单，口感太差。
相比较牛肉，鸡腿肉，猪肉，羊肉来说，鸡胸肉作为一块肉，吃起来没有任何作为肉应该有的香味，还有着咀嚼木头一样口感。
简单来说，吃鸡胸肉的时候完全没有在吃肉的快感啊有木有！
不过，在看这篇文章的你，也一定知道，不管你是增肌还是减脂，想变壮还是想变瘦，都离不开这个难吃的鸡胸肉。
要吃出好身材就必须要自己下厨，面对这看着就吃不下去的鸡胸肉。。。算了吧，外卖电话是多少来着？
那么如何大量吃下难以下咽的鸡胸肉还不会吐呢？
今天LiLiFitness的健身小食堂就教给大家两种豆腐一样口感的家常鸡胸肉的做法，在吃出好身材的道路上助大家一臂之力。
我们先来简单讲一下为什么我们要吃鸡胸肉
g鸡胸肉里含有
30.76克蛋白质
0克碳水化合物
3.54克脂肪
相比较克猪肉27.34克蛋白质，0克碳水化合物，17.04克脂肪，克鸡腿肉14.07克蛋白质，0克碳水化合物，6.34克脂肪来说，鸡胸肉可谓是增肌减脂的神器。
让你变胖的两大主要原因是过量摄入的碳水化合物和脂肪，这两项在鸡胸肉中的含量几乎可以忽略不计，碳水化合物也就是糖的含量更是为0。以前的文章里也讲过，让你发胖的最主要原因其实不是脂肪的摄入，而是每天过多摄入的碳水化合物。
让你变壮和变瘦的蛋白质，是鸡胸肉热量的几乎所有来源。蛋白质是合成肌肉和加速身体基础代谢速度（也就是身体自我燃脂速度）的最主要营养元素。所以不管你是增肌还是减脂，鸡胸肉都是你的菜单里必不可少的一项。
下面这两种制作鸡胸肉的方法，是我从尝试过的众多做法中挑选出的，不会花费太多时间，制作起来十分简单。味道方面虽说众口难调，不过大家不妨试试看，说不定就适合您的口味呢。我的厨艺和刀工都是业余水平，各位大神见笑了，欢迎指导和提出批评意见。
（一）蒜香烤鸡胸
1鸡胸肉从中间切薄片，放入铺上锡箔纸的烤盘
2蒜，西红柿，彩椒，夏南瓜（或西葫芦）切片
3鸡胸肉两面抹上初榨橄榄油，撒上掰碎的干辣椒一把。
根据个人口味撒上盐，胡椒和糖。
4加入之前切片的配菜
5再用一层锡箔纸盖住烤盘，保持住肉的水分，也保留了食材的香味。
烤箱度预热3分钟。
将烤盘放入烤箱度烤20分钟。
温度千万不要太高，时间也不要太久，否则肉就烤干了。这个温度和时间烤出来的，刚刚好是软嫩多汁的口感。
然后就可以等着出炉了
大功告成
（二）柠檬椒盐煎嫩鸡胸
如果不喜欢酸味的朋友可以将柠檬换成蜂蜜，变成蜂蜜椒盐煎嫩鸡胸，味道非常像吮指原味鸡。
1烧一锅开水，放入鸡胸肉，转中小火慢煮15到20分钟，这样煮出来的鸡胸肉内部可能还会有一点生，成淡红色，这样的肉才会有豆腐一样的口感，一会还会煎，所以不需要担心。
切记要用中小火，不要用大火保猛煮，否则鸡胸肉口感会变干。
2鸡胸肉切片
3均匀撒上柠檬汁，或者蜂蜜
4倒入少许橄榄油，将油烧热，鸡胸肉倒入油中大火煎3分钟左右。
5根据个人口味撒上盐和胡椒
大功告成
是不是很简单呢，好身材是从厨房开始的，大家一定要吃的健康加上科学的训练一定能练出你梦想中的身材。
好了，以上就是今天的LiLiFitness小食堂了，谢谢大家分享到朋友圈和需要的朋友，您的分享是对我们最大的鼓励。
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