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五谷杂粮，营养健康

薏米养颜，糯米温补

粗粮是健康的养生食物，也是有效的减肥食物

饮食中合理搭配粗粮，能让减肥有事半功倍的效果

识

粗

粮

“粗粮”是相对于大米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类。

常吃这几种粗粮，抗老防衰又瘦身

芡

实

芡实有“水中人参”这一称号，能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛和膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

荞

麦

荞麦能开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

薏

米

薏米中含有纤维素，具有饱腹感。其中含有大量的蛋白质和维生素，可以促进人体血液和水分的新陈代谢，帮助肠道中的垃圾和多余的脂肪排出体外。修复皮肤，起到美容养颜的作用。

小

米

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

为什么要常吃粗粮？

人体长期吃精白米面就会缺乏维生素B1，会出现以下症状：表现为消化道症状（厌食、便秘或腹泻）、循环系统症状（全身浮肿）、嗜睡、呆视。人体所需的维生素B1主要来源于主食，加工越细的米面，维生素B1含量越少，因为维生素B1主要集中在谷粒的外层。

粗杂粮含有更多的膳食纤维可减肥

膳食纤维的主要作用：

降糖：膳食纤维进入胃肠后如同海绵一样，吸水膨胀呈凝胶状，增加食物的黏滞性，延缓食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，使糖的摄入减少，防止了餐后血糖急剧上升。

降脂：膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血胆固醇水平，可预防冠心病和结石症的发生

抗饥饿：膳食纤维是对抗饥饿最重要的武器。当膳食纤维在胃和肠道内吸水后，使胃和肠道扩张，产生饱腹感，就会发出已经饱了的信号，从而抑制您再吃更多的食物有助于糖尿病和肥胖患者控制饮食

减肥：膳食纤维在胃肠内延缓、限制了部分糖和脂质的吸收，增加饱腹感从而减少了能量的摄入，有助于减肥

通便：由于膳食纤维能吸水膨胀，肠内容物体积增大，使大便变软变松，并且能促进很快排便。

粗粮虽好，却并非吃得越多越好

因此不宜过量食用，合理搭配饮食

消化能力差的人群切忌少吃避免消化不良

健康的生活饮食，才可享瘦美好生活