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一、怎么吃的误区

1、运动之后放开吃

不管健身还是减肥，都是“三分练，七分吃”，锻炼固然重要，正确饮食在运动减肥中更加重要。

正确做法：运动的同时，蛋白质丶脂肪丶碳水化合物丶蔬菜和水果都应该适量摄入，而油炸食品丶面点丶甜点则应该忌口，往往忍不住吃下一只小蛋糕摄入的热量，跑步一小时都消耗不了。

2、运动时喝运动饮料，不喝水

若运动时或运动后用运动饮料补充能量，很可能把刚刚减掉的热量又喝回来了。

正确做法：运动员在特殊情况下是需要运动饮料的，但对于大多数锻炼者，水是最好的饮料。

3、只吃蔬菜水果减肥

蔬菜低脂低热量，含有多种维生素，是很多减肥人士的首选。但是很多人却忽略了蔬菜中的蛋白质、维他命D、钙、铁、锌等都微乎其微，不能满足人体每日新陈代谢的需要。长期吃素，会造成营养不良。

很多妹子在减肥过程中选择只吃水果，甚至代替了正餐。水果中含有大量的果糖和葡萄糖，当我们摄入过量的糖类，身体就会将多余的糖转变为脂肪，易使血脂升高。还有一些水果，比如凤梨、荔枝、龙眼、香瓜等，升糖指数（GI）也不低，多吃易引起血糖升高。

正确做法：通过控制热量减肥时，建议蔬菜水果的摄入量占每日总食物的二分之一，全谷类食物和蛋白质类食物各占1/4。同时水果建议选择苹果、猕猴桃、火龙果、草莓、樱桃等升糖指数低的水果。

4、减肥要不吃脂肪、不吃盐

脂肪是人体必不可少的营养素，脂肪的合理摄入与健康及代谢都息息相关。减肥人群应避免摄入反式脂肪，适当摄入不饱和脂肪。当然，脂肪的热量是最高的，不能过度摄入。在很多人的概念里，含脂肪等于高热量，减肥就要千方百计不吃脂肪。肉类只吃鸡胸肉，牛奶要脱脂的，用蛋白粉代替脂肪食物等等。然而我们也要分好脂肪（不饱和脂肪酸）和坏脂肪（反式脂肪酸、饱和脂肪酸）。如果一刀切，拒绝一切脂肪，也容易造成好脂肪的不足，影响心脑血管健康。另外，优质油脂的摄入减少，会使女性的雌性激素减少，月经紊乱，严重的甚至导致不孕。油脂还能促进脂溶性维生素的吸收，促进钙的吸收，降低骨质酥松和大肠癌的风险。

少盐甚至断盐对普通人更没必要。钠的摄入量和皮下储水有关，少盐（缺乏钠）只是会减少皮下水分而已，但身体过度缺钠、电解质不平衡会引起更多严重的不适，甚至潜在的生命危险。健美运动员为了赛前达到最好的状态，可能会临时使用少盐、断盐等办法减去身体水分以拥有更清晰的肌肉线条，但他们也仅仅是临近比赛前才这么做。当然，也不能摄入太多的盐，就会蓄水过多甚至水肿，引起其他疾病。凡事都不能极端，减肥也是，任何极端的办法往往都是不合适的。

正确做法：减肥时，建议适量摄入食盐、富含不饱和脂肪酸的食物，如鸡蛋、橄榄油、深海鱼、坚果等。

5、吃得越少减得越好

不少人都认为，只要减少了进食量，身体就没有办法摄取足够的热量，只能够消耗身体里边原有的脂肪，这样就可以达到减肥的效果了。其实不然，如果吃的过少的话，会导致代谢紊乱，临床疾病愈发严重。另外一个方面，即使是通过节食的方法达到了减肥的目的，后期只要恢复正常饮食就会反弹。

正确做法：建议每日能量的摄入女性不低于大卡，男性不低于大卡，努力提高身体的基础代谢和日常活动量，增加热量消耗。一日三餐定时定量，均衡饮食，不忘喝水，推荐早中晚按3:4:3的比例分配。

6、忽略烹调方式

很多人在减肥时忽略了入口的食物是如何烹调的，蔬菜快炒放油过多，肉类红烧加入过量的糖盐和其他调料，海鲜类重口味烧烤。这样不健康的烹调方式，反而让健康的食物失去了它对于减肥的价值。

正确做法：所有的食物应尽量采用少油少盐少糖的方式烹调，使用各种香料来丰富食物味道，并替代部分油盐糖，减少身体的负担。

7、狼吞虎咽快速地吃

很多肥胖患者（特别是男士）都有这个习惯，吃饭总是非常快，吃完很快又觉得饿了。食物把胃部填满，胃部就向大脑传递“我吃饱了”的信号，但是这个信号传递到大脑需要一定的时间，狼吞虎咽的人会在这个时间内比细嚼慢咽的人吃掉更多的食物，也就摄入了更多热量。

正确做法：很简单，细嚼慢咽地吃，享受每一口饭菜的味道，每餐专门留出20分钟的时间来进行。

8、减多少的误区

很多肥胖患者认为在短时间内，体重减少得越多越好，在减重过程中，只盼着体重称上的数字越来越小。但短时间大幅度的体重下降，对体重的后期维持很不利。

正确做法：减重既是为了有更好的体型，也是为了提高身体整体健康水平。