想减肥，吃不吃早餐没关系吗?常用的减肥方法到底存在哪些误区？就此话题，我院减肥门诊专家、营养科谭桂军主任给我们做一些健康指导。
误区1：拒早餐
作为本市首家减肥门诊专家组成员，谭主任接诊过众多肥胖人士。据她介绍，不吃早餐减肥的患者在门诊中占有很大比例，但是减肥效果都不理想。接受采访的当天上午，她还接诊了一名体重约斤的学生，这名学生白天的课业量并不轻松，但是母亲每天早餐只给其一杯酸奶、午餐一个苹果。孩子白天饿得难受，经常买零食充饥，放学回家，晚餐自然吃得多些，以致“一杯酸奶当早餐”很长时间，并没能减轻体重。
白天人体耗能较大，尤其是上班族和学生，太过简单的早餐无法满足活动所需，在加餐或晚餐时便有可能吃得过多，完全达不到减少摄入的目的。与早餐相比，晚餐适量少吃或以营养制剂作为代餐是较为有效的方法，同时应注意，减肥期间虽然提倡少量多餐，但晚上8点之后最好不要再吃任何东西了。
误区2：不吃肉
门诊中，另一大类患者是“避肉节食族”，从减肥开始，便拒绝进食肉、蛋甚至牛奶等食物，同时大幅降低进食总量。谭主任说，这同样是减肥的一大误区。减肥中最科学的安排是均衡饮食、适时适当地减少摄入。而“避肉节食族”，通常在恢复正常饮食后，反弹更猛烈。“门诊中不乏避肉节食减掉二三十斤的年轻人，减肥结束一两个月体重就恢复如前，甚至还多了一二十斤。”
在医生看来，高蛋白质的食物会让人增强饱腹感，减少进食欲望。对于减肥者，医生常常会调高其日常蛋白质的摄入，正常成年人每天的蛋白质摄入占总能量的12%至15%，对于减肥的人，每天摄入的蛋白质可达总能量的20%。
在营养师的测算下，一般来说，一个减肥者早餐、午餐都可以有肉、蛋、奶类食物，其中午餐的肉类进食量可达到2两左右。饮食结构科学了，吃肉也能减轻体重，而且也让身体对减肥有着可持续发力的资本。
误区3：没变化
最后一大类患者，是减了半天没掉体重，便认为减肥失败而告停。谭主任说，这样的减肥者为数不少，他们在减肥中多半遵循了“科学地少吃多动”这一金律，并且较好地坚持了数月，但缺乏的是与减肥有关的一些知识，比如运动可使人体成分改变，运动耗能的方法等。
减肥中，最好不要把体重下降当成动力，而应把重点放在体型的变化上，如果有条件，还可以做一下人体成分监测。因为减肥有个“平台期”，即在减肥过程中，有一段时间体重下降很慢甚至不下降，但这并不意味着减肥没有效果——虽然在体重秤上看不出变化，可此时体内的变化十分大，比如脂肪减少、肌肉增加、血脂下降等。而且，这个时候，体重虽然没明显变化，但体型已经有所改变，像小腹收紧、体型变美等。所以千万不要沮丧，而应坚持住，过不了多久，就会看到令人惊喜的变化。
谭主任提醒，减肥的根本在于“坚持科学地少吃多动”，运动方面，推荐有氧运动，患者们普遍反映效果较好的是每天快步走30分钟。
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