全国首发深圳发布学校团餐配送服务规范

每10个学生中就有2个超重肥胖

1个营养不良

据深圳市中小学生体检结果显示,~学年5年间,学生超重肥胖率由19.6%逐年上升至22.47%。

按照学年全市万名中小学生估算,超重肥胖学生已超过40万名,而研究表明,儿童青少年时期的“肥胖”,近70%的几率会延续到成年阶段。

由营养相关问题带来的慢性病正越来越“低龄化”,以往,很多被认为老人病的慢性疾病,也在青少年中出现了。

医院接诊数据为例:年1~7月,该院诊断的单纯性肥胖患儿中,“严重肥胖”占比高达40%。与严重肥胖相伴随的是“多种并发症”,超过50%的“严重肥胖患儿”患有高尿酸、血脂异常、胰岛素抵抗、糖尿病等慢性病。

孩子的健康问题,已经刻不容缓!

年10月19日,深圳市标准技术研究院牵头制定的全国首个《校园团餐配送服务规范》正式通过批准发布实施。《规范》规定了学校团餐配送服务的食品安全和营养管理、服务质量要求,包括基本要求、过程管理、服务质量与评价、应急处理措施、营养健康管理及食育等内容,适用于为校园提供团餐配送服务的生产经营单位及专业配送公司,包括集体用餐配送单位和冷链方便食品生产单位等。

伴随经济社会的发展,学校用餐人数与日俱增,学校食品安全受到社会的高度



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