在中国一直不温不火的舶来品“食育”，终于进入爆发期的“前夜”。
今年5月，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（年版）》。
今秋开学后，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。
而这次“独立”后的劳动课，不仅要求中小学生学习家庭烹饪、清洁、家庭器具的使用与维护，还要学习蔬菜种植、家禽饲养、水产养殖等农副产品生产技能，参与其培育的过程。
可以说，这次“改动”等同于“食育”在国家层面被重视，其“潜能”将被全面唤醒。
从商业价值的角度来看，在此之下，围绕“食”背后的一系列企业将迎来新的商机，以及是品牌人群心智重塑，抢占下一代用户心智的重要机会。
那么潮起之时，谁在先动？
食育「营销战」响起，厨电上市公司抢先行
首先，业务、产品与家庭场景关联度最高，且在资本层面想象空间最大的厨电上市公司，“不谋而合”的率先行动。
年7月8日，由杭州市临平区教育局＆老板电器举办的劳动教育·食育“‘食’全‘食’美计划”正式启动。
该计划将以杭州育才实验小学新荷校区作为示范基地，在杭州临平区选择12所小学成立第一批食育基地，由老板电器及校方共同投入资源建立。
同时，老板电器与临平区运河街道“研学共富产业带”共建的校外食育实践基地也揭牌成立。
此外，在联动地方教育局成立食育基地之前，劳动课被宣布“独立”后不久，老板电器便表达了对食育的重视与深度参与的决心。
年5月10日，老板电器举办了第一届中国烹饪达人邀请赛，活动中老板电器副总裁何亚东在接受采访时表示：“老板电器正在筹备向全国推动食育教育的项目，主要是对中小学生开展烹饪文化教育，构建学校、家庭、社会三位一体的劳动教育模式。”
而厨电领域的老牌小家电上市公司九阳，在食育方面的行动“扎得更深”、“走得更快”。
年7月26日，由中国饭店协会主办的第七届中国团餐产业发展大会在长沙开幕，会上，中国饭店协会与九阳豆浆共同发起的“中国食育教育工程项目”宣布启动。
这也是近年来，中国食育相关项目首次在餐饮B端市场公开“发声”。
但九阳对于食育的布局，远不止于此。
依托九阳公益基金会，九阳公益不仅在食育教育网站开设了“栏目”，并从年开始，组织撰写了专业健康饮食教育教材、准备科学性教具、在学校推动食育兴趣班、组织开展食育夏令营、对食育志愿者进行培训。
去年4月9日，九阳公益基金会还在杭州金沙湖实验学校发布了首个厨房生活场景的“食育工坊”。
而对于一家商业公司而言，特别是上市公司，除了要无偿承担一定的社会责任外，包括营销在内的所有支出，都要考虑“回报”的。
做一场活动或一个非商业性的公益项目，不一定会以销售转化为目标，但背后的考虑一定有品牌人群心智影响力提升。
“随着知名度饱和、好感度停滞，以及社会责任逐渐融入品牌商业，与社会公益议题结合正在成为成熟品牌非常重要的营销策略，这么做不仅能吸引消费者的注意力，获得更多尊重，还是润物细无声地影响目标客群心智，提升品牌价值的最佳解决方案之一”国内某知名营销专家对团餐界表示。
而对于这些老牌厨电上市公司来说，对于“食育”的看重，背后还有着更深层次的“焦虑”。
儿童厨电不一定是好生意，却是抢占下一代用户心智的机会
今年4月，老板电器发布的年财报显示，总营收.48亿元，同比增长24.84%，首次突破百亿大关；归属于上市公司股东的净利润13.32亿元，同比下降了19.81%，这也是其上市以来净利润首次出现负增长。
分析认为，剔除和地产行业深度捆绑带来的不良连锁反应原因，老板电器业绩首次下滑说明，品牌市场认可度尤在，但品牌老化速度加快，年轻人很难买账。
“失宠”这届年轻人的原因是多方面的，但显然老板电器主流产品定位于“高端”，确实容易和对价格敏感的大多数年轻人“失之交臂”。
此外，因为经营策略的原因，老板电器已经和油烟机、燃气灶这类厨电单品“强绑定”，在智能家居一体化的大趋势下，也容易错失追求智能一体化感受的年轻消费群体。
而同样为“抓不住”这届年轻人“烦恼”的还有九阳。
九阳成立于年，到今年已有28年的历史，产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲等，曾是中国小家电领域的领头羊。
但28年发展下来，产品逐渐被消费者所“诟病”——缺乏新意，与此同时，市场份额也逐渐被互联网新锐品牌所蚕食。
特别是以年轻人消费为主的线上渠道，九阳已处于“掉队”状态。
在刚刚过去的“6·18大促”中，京东官方战报显示，小家电销量前三的品牌为美的、小米和戴森，即便是细分到厨房小家电品类，美的依然牢牢占据榜首，苏泊尔、九阳、格兰仕和米家分列2-5位。
同样，在年天猫6·18榜单中，九阳在厨电品类中的销量位列第3，不如美的与小熊电器。
与此同时，在天猫上的销量已大幅少于上年同期，降幅达到了27%；相反，规模较小的一些新锐厨电品牌，却在快速增长。
而九阳的“降速”也反映在财报上。
年3月29日，九阳披露了年全年业绩报告。数据显示，九阳股份实现营收.4亿元，较上年同期下降6.09%；实现净利润7.46亿元，同比下降20.69%。
这也创下了九阳上市以来的最大同比跌幅。
虽然营收和净利润双下滑，但九阳的发展后劲十足。截止到年12月31日，公司拥有货币资金+交易性金融资产大约为24.8亿元，同时无任何借款。
和老板电器一样，九阳要解决的问题，就是如何“抓住”年轻消费者，甚至抢占下一代消费者的心智。
而“食育”显然就是最好的带有长期共生关系、并具有社会公益性的抓手。
但我们也应该清醒的认识到，做好食育营销，是要长期投入与坚持的事情，不能立竿见影的反映在能为公司创造多少营收。
同时，这次“中国版食育”的被激活，其背后的儿童厨电市场也绝非就是在风口上的一门好生意。
不仅是因为国家对儿童类产品生产要求、安全标准更苛刻，同时监管也更严格，从而导致产品生产难度增加。
更重要的是，涉及儿童产品“翻车”，势必会给企业带来毁灭性的打击。
因此，这也是厨电企业并没有蜂拥而至的重要原因之一。
而回到“食育”本身，它更是和团餐业息息相关。
这次“食育”，也是特定企业的一次时运
“食育”自古在中国就有记载，但到了现代，它在日本被“推广开的”。
二战结束后的经济恢复期，日本国内面临着严重的食品安全问题，为此，日本政府开始为食品安全立法，先后颁布了《营养师法》、《学校给食法》，并经过不断修正，开始推行营养午餐计划。
彼时，他们的营养午餐计划中就包括了“食育”：给予食物、食品相关知识的教育，培养良好的饮食习惯，并将这种饮食教育延伸到艺术想象力和人格培养上。
而这部分也被写进了《学校给食法》，并有明确规定：
要在所有教育活动中进行食育教育，并且需要家长（家庭）与地域生产者·团体、食品加工、食堂经营、流通业者、保健师、医疗关系、行政、学校的共同合作。
所以，对于日本的孩子来说，在学校吃午餐的过程，就像一场仪式。
不仅要自己领餐、分餐，还要自己做餐后整理。
并且每天开餐前，午餐值日生还要给同学们介绍当天的食材来源。
此外，课余劳作课也是必修课，学生会轮流到学校附近的农园帮工，也会有“自留地”，自己种的蔬菜，也会进入午餐菜谱。
在这样的一点一滴积累中，孩子的独立动手能力不但会变强，同时节约、环保意识以及独立人格也会慢慢养成。
因此，无论是从日本食育的经验，还是这次中国“独立”后的劳动课安排来看，中国团餐企业，特别是服务中小学的团餐企业、营养餐供应企业都是有机会深度参与中国“食育”建设大工程中的。
而无论是站在提升校方满意度，保证项目经营的持久性，还是企业品牌影响力破圈，以及获得额外的资源合作，都存在巨大的潜能。
当下，天天向上餐饮集团已迈出了第一步，与九阳豆浆合作的云南首个食育教育教室“膳学堂+食育工坊”于年6月10日，在昆明矣六实验学校落户开课。
期间，昆明矣六实验学校校长熊颛、云南省教育厅、官渡区教体局相关部门，以及多位食品安全与营养方面的专家、学者共同出席了活动。
可见，这次“食育”，也是特定企业的一次时运。
