本报记者王僖

预制菜风口之上，群雄逐鹿，江湖已成。根基深厚的区域不仅在抢占全产业链布局的先机，更欲在“开宗立派”的过程中，铸就行业影响力。

近段时间，预制菜“江湖”相继有不同“门派”发布“门规”。如广东省成立了预制菜产业联合研究院，发布7项团体标准；山东潍坊喊出“打造中华预制菜产业第一城”口号后，下辖“中国蔬菜之乡”的寿光市近日相继出台4项团体标准，并于5月18日举办了一场区域性的预制菜行业“英雄大会”。

“从去年到现在，预制菜概念持续火热，资本