减肥期间，合理的饮食很重要。很多人误认为减肥就是要不断地节制食欲，而忽略了营养的重要性，导致很多人在减肥过后虽然瘦了一圈，却也失去了健康
为什么营养平衡很重要？
减肥的时候，我们往往容易心急，恨不得每天什么都不吃，尽快把身上的赘肉甩掉然而过了一段时间，很多问题就会渐渐浮出水面了-减肥速度大幅变慢，一吃就会变胖，身体素质变差，免疫力变差，女士月经不调等等。到了这个时候，我们才会意识到，营养对于减肥是多么的重要。
每一种营养都是我们的身体必需的物质，都是身体自动调节的原动力。
『减脂』也就是减去多余的脂肪，是通过训练，营养手段来合理减去体内多余是脂肪，这种方式是非常健康科学的。不是通过节食，不合理的作息等极端手段来减去体内多余的脂肪。
简单地讲，营养平衡就是指：
身体每缺乏一种营养素，就相当于把身体的这个调节功能拿走了，这时我们的身体健康就会被损坏，同时减肥工程也会变慢。
怎样合理规划饮食？
1.算出自己每天应该摄入多少热量，
2.创造一个热量缺口-运动大于摄入，
3.按照这个热量来挑选一天的食材。
1测算基础代谢率
那么怎么算出我们一天需要摄入多少热量呢？当然是算热量消耗啦，看过上次热量消耗的文章，你肯定知道要用基础代谢率去估算。
『基础代谢率』最简单的方法是通过公式估算，在没条件去实验室测量基础代谢率的时候还是可以使用的，并且不会影响减肥效果。
毛德倩公式（適合20~45歲人使用)
w=體重，單位為公斤
男：（48.5w+.7）/4.
女：（41.9w+.1）/4.
算出基础代谢率之后，我们还需乘上一个每日的“活动量”，毕竟我们每天都是在活动的。在办公室工作活动量就相对小一点，而有些人从事体力劳动他们的活动量就大一些，以下表格数据请对号入座
2创造热量缺口
『少吃』就是要制造一个热量缺口，什么是热量缺口？就是食物摄入要小于热量消耗，再说的明白一点运动量要大于吃的量。
当然，这个热量缺口不能太大，容易造成过度节食威胁健康：也不能太小则无法达到减肥的效果，一般来说一天的热量缺口应该控制在千卡左右，这样每周减少的脂肪是1公斤。
缺一不可的九大类食物！
以上的方案会明确地告诉我们每天的最佳热量预算是多少，对应到健康饮食搭配上，就是我们每天需要的九大类食物：谷物，蔬菜，水果，坚果，奶制品，肉类，蛋类，豆类及植物油等。
那么问题也来了：
为什么一定要吃这类食物？如果少吃了或者不吃了会怎么样？
比如我不吃谷物，那么最直接的后果就是每天的热量可能会比最佳热量预算少很多，因为谷物是我们摄入热量的主要来源，在摄入热量比最佳热量预算少很多的情况下，更容易遭遇瘦身的平台期。
再比如我们不吃肉类，对于女性而言，最容易出现的后果就是月经不调，因为没有了足够的动物蛋白摄入，我们身体的内分泌也会跟着出现问题。缺少其他营养类食物的摄入，对我们的身体也会有不利的影响。
下面赠送一份参考食谱给你们，记住我们的原则是少吃多餐，一定要根据热量消耗控制好食物量，烹调方式主要以：少油少盐，水煮，清蒸为主。
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