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此刻食斋减肥的MM越来越多，但食斋瘦身又有甚么可猜忌的呢？养分大师提示，食斋时有些过失的吃法就有或者让你不只减肥失效，还或者致使养分不良，胁迫肉体矫健，尤为要小心下列8大误区。

上班族一般喜好一周做一次大购买，把购买归来的蔬菜存在家里渐渐吃，如此尽管俭约工夫、便利，然则要懂得，蔬菜每多安置1天就会损失洪量的养分素，比如菠菜，在一般状态下(20℃)每安置一天，维生素C损失高达84%。

因而，应当尽可能缩小蔬菜的贮藏工夫。即使贮藏也应当取舍干枯、透风、避光的地点。

2、生吃蔬菜不洗洁白

如今蔬菜混浊越来越严峻，有各类农药和寄生细菌的残留，因而生吃蔬菜最佳洗洁白、去皮。

3、先切菜后洗菜

食堂的大师傅屡屡为了方便儿，先切菜再放在一同洗濯一下。

不少人不认为然，原本如此做也会令洪量的维生素白白流到了水中。

4、丢弃含维生素至多的部份

人们的一些习惯性蔬菜加工方法也影响蔬菜中养分素的含量。

比如，有人为了吃芽菜的芽而将豆瓣丢弃，本质上豆瓣的维生素C含量比芽菜多2-3倍。再譬喻，做饺子馅的功夫把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。切确的法子是，切佳肴后用油拌好，再加盐和调料，如此油包菜的法子，饺子馅就没那末多汤了。

5、小火炒菜

维生素C、B1都怕热。因而炒蔬菜时邀防止用小火焖，应当用旺火炒。再有，炒菜时加少量醋，也有益于维生素保管。

尚有些蔬菜更适于凉拌来吃，譬喻黄瓜、番茄等。

6、菜做好了不立刻吃

不少人喜好做好了饭菜后放在锅里温着或许放在保温桶内里，等上一段工夫再吃。

如此也会损失洪量的养分物资，试想，辛劳累苦做好的饭菜，由于没有连忙吃而使饭菜变得毫无养分，该多怜惜啊。

7、吃菜不喝汤

炒菜时，蔬菜中洪量的养分物资都熔解在菜汤里了，不喝多怜惜。

8、偏心吃炒菜

不少减肥的人确信肉菜一同炒也许低落脂肪的摄取，原本蔬菜更简单吸取油脂。