减肥误区一：水果多吃不会胖

水果由于水分多，营养价值高，有富含纤维、维生素，一直以来是许多减肥的朋友的最爱，甚至将水果当做主食。虽然适当的吃水果并不会发胖，还有利于减肥，但是水果吃得太多，不仅不能减肥，反而会发胖哦。专家提示，甜味越重的水果含有果糖也就越丰富，如果过多食用不仅不能减肥瘦身，还很容易造成发胖。

伦敦帝国学院新陈代谢医学专家卡霍尔·里多克斯曾经说过，水果中的热量让你变胖的程度和巧克力一样。也就是说，水果中的热量大部分来自果糖，果糖是一种极易被身体利用的能量物质，也最容易被身体转化为脂肪，如果过多食用水果，反而会发胖。

减肥误区二：只吃菜不吃饭就能减肥

很多人认为主食的热量高，减肥时候不吃主食就吃菜，确实，不吃米饭能够减少一餐中碳水化合物的摄入，能够避免热量摄入过多。但至于只吃菜能不能减肥，谷物是健康饮食中不可或缺的一类食物。如果你担心米饭的热量过高，会让你发胖，那你可以用其他的谷物来取代米饭，或者用大米搭配粗粮，做成粗粮饭。这样既可以避免热量过高导致肥胖，也可以补充人体所需的营养。

近年来，多数人已养成了多吃菜少吃饭的习惯，碳水化合物摄取量愈来愈低，油却愈吃愈多，医生说，人的饮食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖，因为1克碳水化合物的热量是4大卡，油脂却是9大卡。

有些人以为蛋白质是补肌肉的，多吃点鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。每天蛋白质摄取量不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃;蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。

人们喜欢吃的一些成品主食内含的油脂也很高，却往往被人们忽略，如杂粮面包、全麦面包、坚果面包等，油脂含量往往超过35%，因为这些食品如果不添加油，口感会很粗糙生涩，而牛角包香滑油酥，更是含有一半的油脂。

另一种相反的误区是认为减肥不能吃肉。肉食中含有优质的蛋白质和铁。蛋白质不足，身体肌肉流失，也是不利于减肥的。

减肥期间需要控制饮食量，如果单纯少吃，并且过度少吃，也是减不了肥的。吃的太少身体得不到基本满足，难以长期坚持，所以一旦回复正常饮食，一定反弹。加上减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐，两口就吃下了，胃得不到吃饱的信号，于是终日有饥饿感，最后实在忍不住大吃一顿，减肥失败；而正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果食物脂肪含量过少，食物味道必然大异，而且更容易饥饿。此外，饮食摄入过少，身体以为你进入了饥饿状态，会自动降低新陈代谢，消耗的热量自然也会减少。

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