成为会员，享受更多营养权益！ 经历了出差繁忙、作息无规律的几年创业期，身高1.83米的我体重飙升至85千克，腰围达到91厘米，虽然在标准体重范围内但是脂肪率偏高28%，且集中在腹部。痛定思痛开始实施瘦身计划，坚持下来略有成就见下图。起步阶段也走了不少弯路，由于“营养”方面知识的匮乏报名参加了王兴国老师四期特训班，希望能更多地从“营养”的角度来科学合理地规划自己的健康和身材。 要想瘦，首先要弄明白人变胖与变瘦的原理。抛开遗传性肥胖和打激素后催胖的个别情况不谈，胖瘦的唯一原因就是人体每天摄入的热量（就是你每天吃喝的所有东东的总和）是否大于代谢的热量（就是维持每天工作、学习、运动甚至呼吸、睡觉所需要的能量）。摄入大于代谢，就胖；代谢大于摄入，就瘦。 举个例子，我瘦身计划前一日三餐大概热量是：早餐面包两片（千卡）、煎鸡蛋一个（千卡）、煎香肠1条（千卡）、咖啡用牛奶和砂糖冲泡一杯（千卡）；午餐拉面一碗（千卡）、面上加大肉或大排（千卡）、茶叶蛋一个（千卡）、蔬菜少许（千卡）；晚餐米饭3两左右一碗（千卡）、蔬菜炒菜一些（约千卡）、排骨等肉类（约千卡）、鱼等海鲜（约千卡）、ml的大瓶啤酒至少一瓶（以前每天是缺不了啤酒的，千卡）。一天摄入的总热量为千卡。 我以前的日基础代谢约为0千卡（日平均基础代谢就是你一天不动，但身体为了维持你生命，比如呼吸、送血、各器官运作等而需要消耗的基本能量），每天工作、走路等的其他代谢大概是千卡左右，总代谢量为0千卡。 总摄入千卡-总代谢0千卡=千卡，也就是说每天多余出来的千卡热量转化为脂肪便是我逐渐变成大肚腩的元凶。（大多数男性的脂肪优先囤积地是腹部，而女性则因人而异，有的可能是四肢也有的是臀部等）。 既然变胖变瘦是个加减法，那少吃就能瘦吗？其实，这就是造成节食减肥的误区。 身体是很奇妙的东西，当你节食以后，短时间内可能会瘦一些，但摄入大量减少后身体马上就会认为这是个危险的信号，为了维持日常生命，身体会毫不犹豫地降低基础代谢率，而维持脂肪的存有率（身体对脂肪这个孩子是非常护犊子的，轻易不会让它参与代谢）。节食越多你的基础代谢率就会降得越厉害。所以很多靠节食减肥的人开始有点效果，但后来就没效果了。如果这个时候放弃节食，恢复正常饮食，你的摄入增加了但代谢率还维持在节食时的低水平，你就会迅速增肥，这就是很多人节食减肥后稍多吃点就反弹甚至比以前更胖的原因。 喝瘦身茶、吃减肥药丸甚至拔罐针灸等方法更是靠不住。成年人体中75%上是水分，这些方法是通过化学或物理方式让身体中以水分为主的一些生理物质排走，以达到体重减少的目的。减肥减肥，减的是肥，就是减脂肪呀！你有没有瘦身看的不是体重而是脂肪率有没有下降。所以，减肥的朋友不要再被体重器所迷惑。你早上起来上不上厕所都能决定你体重的变化，但绝对左右不了你脂肪的变化。所以真心想减肥的朋友今后还是关心你的脂肪率吧。温馨提示 体重器不要每天都称，一段时间称一次就好。一是每天的轻微体重变化会影响你的情绪；二是如果长肌肉了，肌肉的密度是大于脂肪的，也就是脂肪少了肌肉多了体重却不会下降，但身材却会好很多。如果你只看体重器以为减肥没成果而放弃了是不是够冤的？ 减肥前如果掌握了正确的减肥理念和知识就像一个想学武功的人已经打通了任督二脉拥有了深厚的内功，那他学起武功来必定是会比没有内功的人快上几倍几十倍，而王兴国老师就是金庸笔下经常会给人输入内功的神秘大侠。作者介绍费腾国家二级公共营养师王兴国老师四期特训班学员作者：费腾 编辑、审稿：秦玉静
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