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想要真正了解一种刀，必须先了解它的制造工艺。

从制造角度出发，刀剑制造及收藏界一直以来都有世界三大名刃之说，有关这三大名刃的论述也很多。

目前的世界三大名刃，指的是大马士革花纹钢刀剑系、日本刀系和马来克力士刀剑系。

这三种制刀剑体系，基本代表了古代在刀剑制造上的几种主要制造工艺，应该说其划分还算是比较合理的。

不过在这里需要特别提出的是，有相当多的人将大马士革钢等同于印度乌兹钢。实际上这是一个非常严重的错误，因为这两者虽然同是花纹钢产品，却是完全不同的两种东西。故即使乌兹钢冶炼在十七世纪前后已经灭绝，但从收藏角度看，我以为大马士革体系中必须要分出一支来，即用印度乌兹钢所制造的乌兹刀剑。

所以严格地说，应该是印度乌兹刀剑、大马士革花纹钢刀剑、日本刀和马来克力士刀剑这世界四大名刃才对，而不是三大名刃。

1、印度：瑰丽的乌兹宝刀

接下来，我们来看看印度的乌兹钢兵器。

在印度，由于乌兹地区特殊的矿石开采量限制，使得坩埚炼制的乌兹钢基本只被用来制造高档兵器，所以此种半液态坩埚冶炼技术反而得以传承绵延了很长时间，一直到乌兹地区特有的铁矿被开采殆尽后，这种特殊的冶炼技术才渐渐没落，到了十七、十八世纪左右，终于也成为了千古绝唱。

目前市面上流传的乌兹钢刀基本都是一些名匠用遗留下来的乌兹钢钢条打造而成。正如上文说的，一是乌兹地区特有的铁矿已经被开采殆尽，二是乌兹钢特殊的冶炼技术已经失传。所以导致乌兹钢存世的钢条就是做一把刀少一块，数量是极为稀少的！乌兹钢刀的收藏价值可想而知。

这里区分下乌兹钢和现在的大马士革钢的区别：

（1）乌兹地区特有的这种坩埚冶炼钢，在类别上属于铸造型花纹钢，它是直接自冶炼得到的结果。

（2）而后来欧洲大马士革钢是将几种含碳量不同的钢材以折叠锻打手法焊合而成的焊接型花纹钢。

所以无论是从冶炼方式还是其性能和成分，还有制造刀剑成品所需要的锻造方式看，二者都有着本质上的区别。

乌兹钢和大马士革钢，虽然同为花纹钢，但却是从冶炼方式及成分、性能都完全不同的两种钢材，一为铸造型花纹钢，一为焊接型花纹钢，两者唯一一致的，是它们最后都是能在成品上显现特殊花纹的花纹钢而已。

但是由于制作方式本质上的不同，所以二者的表面花纹是不一样的。

乌兹钢花纹：

大马士革钢花纹：

（美国ABS刀匠协会MS级大师——比尔·谢尔顿作品）

（美国ABS刀匠协会名匠——比尔·米勒作品，年阿肯色钢铁艺术展展品）

从上图中可以看出二者花纹的区别在于：乌兹钢的花纹更加细腻，密麻状，有磨砂感；大马士革钢的花纹有一定纹路，大部分呈波浪纹，花纹纹路不是唯一的。

2、中东：赫赫有名的大马士革刀剑

在乌兹钢逐渐消失的同时，由于采用乌兹钢锻造的刀具那美丽的花纹和出色的性能，故而此种质地的刀剑在中东及欧洲价值不菲，大量的乌兹钢被贩运到欧亚交界处的大马士革地区，在那里由工匠们锻造成各种武器出售。但因乌兹钢产量限制，而后又因矿藏枯竭干脆绝迹，是以大马士革的工匠们自得到这种材料起，就一直试图自己制造出这种材料来，不过遗憾的是一直没人能复制出乌兹钢。

也因为这里曾一度是印度乌兹钢印度刀具集散地这个原因，使得有不少人反而将乌兹钢混淆为大马士革花纹钢，这也是需要注意的。

但是在这个过程中，大马士革的工匠们却以他们的智慧和娴熟的技艺，创造出了与乌兹钢比较接近的焊接型花纹钢，这就是后来赫赫有名的大马士革花纹钢。

这种钢材，是将几种不同含碳量的钢材锻合在一起，因此在成型后经过一些特殊处理和研磨，也能显现出特有的花纹，虽然它与乌兹钢的花纹及内部结构都完全不一样，但也有着自己独特的魅力。

最关键的是大马士革钢的制造原理，使其能大批量生产以满足刀剑制造业的需求，所以在短时间内就在欧洲及中东地区发扬广大，用它制造出来的兵器，最终得以跻身于世界名刃之林，成为了一个独立体系。

这种制造工艺，在近些年出现了瑞典粉末钢后，更是达到了一个顶峰。

所谓的瑞典粉末钢，是将几种不同成分的钢材粉末放置于真空高压容器内，经过高温高压处理融合后，得到的有着特殊花纹的花纹钢，产品的各方面的物理、化学性能都十分优秀。

这种方法，因为可以控制喷头将不同的钢铁粉末按制造者的要求进行排列，所以能得到多种不同花纹的材料，并且能制造出非常精细的图案来，因此在现代刀具中，相当部分使用瑞典粉末钢制造的刀具，早已脱离了纯粹的刀具概念而成为了艺术品。

刚好笔者之前入手把玩过一把瑞粉大马士革钢小博伊猎刀，上图给大家看看。

花纹是非常漂亮的。瑞粉大马士革一大特点之一就是保持性非常好，防腐蚀防锈能力非常优秀。这点就在于其制作工艺的优越，几种钢材是粉末状结合在一起，钢材结晶非常均匀细腻。

所以，大马士革花纹钢刀具制作就很容易了。你只需要找到两种成分不一样的中碳或者高碳钢，例如和15N20碳钢，进行折叠锻打，一般折叠个12次左右足够，就可以得到大马士革花纹钢刀坯了。然后，精加工。

下面贴出美国独立职业刀匠克里斯·欧文的作品，这款刀就是用和15N20碳钢打造的阶梯纹大马士革钢制作而成。

明天跟大家分享美国ABS刀具协会MS级大师——BruceBump锻造编织纹大马士革钢的过程，敬请期待！